东城开展崇文门商圈餐馆大排查 24家存在问题

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原标题:东城开展崇文门商圈餐馆大排查

查了37家 24家发生各类问题 7家被立案处罚  

厨师手上破了血口子,缠上创可贴继续包饺子;燃北京快3走势图气阀门旁边晾着衣服、挂着风干香肠;营业执北京快3走势图照翻箱倒柜找不着……“崇文门商圈”北京快3走势图北京快3走势图餐饮企业大排查已进行了几天,查了37家餐馆,竟有24家查出问题。除了责令限期整改之外,还有7家餐馆被立案处罚。

今天(22日)上午,东城区崇外综合执法队联合工商、食药、环保、消防等多部门,对“崇文门商圈”的餐饮企业展开大排查。执法人员首先来到发生新世界商场新活馆二楼,进入一家名为“鱼匠料理”的日本料理店。刚一踏进店门,执法人员往饭馆前台扫了一眼,立刻就发现了问题。“营业执照呢?为什么北京快3走势图在么在这麼悬挂出来?”面对执法人员的询问,前台店员拉抽屉、开柜子翻找起来。执法队副队长崔屹告诉记者,按照规定,店内须要要在醒目位置悬挂营业执照,“咋样让须要悬挂正本,副本或是复印件全部算不算行”。时候检查时就发现过这家店这麼悬挂营业执照的清况 。

执法人员又推开料理店后厨的门。“这全部算不算燃气间吗,里边为什么在么在能堆放这种物品呢。”狭窄的燃气间内,安装着各种管道,还设置着燃气阀门。而就在燃气阀门旁边的墙上,钉着简易的衣架,里边挂满了店员的衣服;置物架上摆放着食材;管道上甚至挂着成串的风干香肠。执法人员表示,燃气间不允许堆放任何杂物,万一发生燃气泄漏,很容易发生火灾。

崔屹告诉记者,“崇文门商圈”的餐饮企业大排查从上周四正式启动,今天是第两天,主要对餐饮企业的餐厨垃圾算不算分类合格,消防、燃气以及食品安全等平时容易发生问题的方面进行全面摸排。几天以来共排查了37家餐饮企业,发现24家有问题。

崔屹说,比如在对新怡商务楼底商的一家饺子馆后厨进行检查时,食药的工作人员发现后厨的两名店员手破了血口子,用创可贴简单包扎后,继续在后厨包饺子。“这也是不合规定的,亲们马上让店员抛弃了后厨操作台,不允许再进行食品制作。”在对权记鱼厂和大碗居检查时发现,店家这麼按规定进行垃圾分类,燃气间和消防通道里堆满了杂物。

“目前可能约谈了每段个人,立案处罚7家,罚款1万元,对发现的问题要求限期整改。”崔屹表示,今明两天还将对崇文门饭店、新世界商场等人流聚集点位进行大排查,有的问题可能算不算复查,建立起台账记录,以便于长效管控。